市商委、文明网、市场监管局到我校进行市文明食堂检查
3月10日，重庆市商委副处长郑海涛、市场监管局梁琳、文明网徐邵怡、市商委吴睿一行到我校渝北校区进行重庆市文明食堂检查。我校纪委书记唐晓娥、渝北校区食堂负责人李敬中及食堂管理员、医务室校医等陪同检查。
郑处长查看了食堂用餐区布置、“明厨亮灶”及食品安全公示情况，公示栏主要包括营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、学生意见反馈等。郑处长提出用餐时积极利用电视向学生宣传杜绝浪费、文明用餐、膳食营养、食品安全等多方面知识。
随后食堂管理员汪兴国厨师长带领郑处长一行从入货检验、进入库房、食品加工的顺序逐一进行检查。市监局梁琳对库房食品标识、送货商资质、质检报告等进行了随机抽查，强调到期的报告一定要及时更新；冷冻间提出入柜前去除外包装，肉制品保鲜膜上张贴标签；蔬菜加工间切丁机、切丝机和肉类加工间绞肉机均要设置警示标志及适当距离操作线。
最后郑处长查看了食堂各项文件，包括：安全防控应急制度、食品留样制度、晨午检登记、食品添加剂使用登记、餐具消毒记录、潲水转运记录等。郑处长提出疫情防控方面要注重细节，所有开关面板、门把手、电梯按钮每天消毒。食品安全培训方面要多多开展，规范管理，避免食品安全事故的发生。
我校食堂总体工作得到了郑处长一行的肯定，纪委书记唐晓娥表示本着精益求精的态度，积极改进，食品安全不可松懈，一定将今日提出的宝贵意见落实到日常工作实处。
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