为进一步加强家校沟通，让家长全面了解学生在校饮食情况，共同守护学生健康成长，我校于1月8日成功举办了“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进校园，零距离参观学校食堂操作流程，并与孩子们共进午餐，亲身体验校园餐饮服务。

透明厨房：看得见的放心

活动当天，家长代表们在学校膳食管理委员会成员的引导下，穿戴好卫生装备，有序进入食堂后厨。从食材采购验收、仓储管理，到清洗切配、烹饪加工，再到餐具消毒、食品留样，每一个环节都向家长们透明展示。

透明展示食堂后厨

透明展示食堂后厨

“没想到学校食堂的卫生标准这么严格！”陈雨豪家长在参观蔬菜清洗区时感叹道。食堂负责人胡三庆详细介绍了学校采用的“五常法”管理模式（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养），以及从供货商到餐桌的全链条食品安全管控体系。家长们亲眼看到新鲜食材如何经过多道工序，最终变成美味可口的菜肴，对学校食堂的管理水平给予了高度评价。

科学配餐：营养均衡的匠心

在营养配餐展示区，学校营养师刘露淋向家长们详细解读了学生餐的营养搭配原则。“我们每周的食谱都由专业营养师根据学生年龄特点和成长需求精心设计，确保蛋白质、维生素、矿物质等各类营养素均衡摄入。”营养师指着墙上的食谱公示栏介绍道。

营养师解读营养搭配原则

家长们仔细查看了当日的午餐菜品：红烧鱼块、西兰花炒肉片、清炒时蔬、萝卜排骨汤，搭配杂粮米饭和新鲜水果。一位从事健康管理行业的家长表示：“菜品搭配很科学，少油少盐，注重食材多样性，完全符合青少年营养需求。”

温馨陪餐：共享午餐时光

参观结束后，最令人期待的陪餐环节开始了。家长们走进宽敞明亮的餐厅，与孩子们坐在一起，共同享用午餐。

“妈妈，这是我们食堂最好吃的鱼块！”初一的邹雯兴奋地给妈妈夹菜。温馨的用餐氛围中，孩子们热情地向家长介绍自己最喜欢的菜品，家长们则细心观察孩子们的用餐习惯和偏好。

温馨陪餐

陪餐不仅是一顿饭，更是一次深入的交流。家长们借此机会了解孩子在校的饮食情况，老师们则认真听取家长对菜品口味、营养搭配等方面的建议。许多家长表示，这是他们第一次如此直观地了解孩子在校的饮食生活，感到既新鲜又安心。

建言献策：共建食安校园

陪餐结束后，学校组织了座谈会。家长们畅所欲言，既肯定了食堂工作的亮点，也提出了宝贵建议。有的家长建议增加地方特色菜品的频率，有的希望进一步丰富菜品种类，还有的提议开展饮食文化教育活动。

学校领导认真记录了每一条建议，并表示将把这些建议纳入食堂改进计划。“家长的参与是对我们工作最好的监督和支持。”曾顺勇校长在总结发言中说，“我们将继续坚持‘安全第一、营养均衡、学生喜爱’的原则，不断提升餐饮服务质量，让每一位学生吃得安全、吃得健康、吃得开心。”

长效机制：家校共育新桥梁

此次食堂开放日活动不仅是一次简单的参观体验，更是我校构建家校共育体系的重要举措。学校膳食管理委员会表示，今后将定期举办类似活动，并考虑设立“家长监督员”制度，邀请家长参与食谱制定、食材抽查等日常工作，建立常态化的家校饮食安全共管机制。

一顿午餐，承载着学校的责任与关爱；一次陪餐，搭建起家校沟通的桥梁。我校将继续秉持“一切为了孩子”的宗旨，与家长携手，共同守护孩子们“舌尖上的安全与幸福”，为学生的健康成长保驾护航。让我们家校同心，为孩子们的健康成长撑起一片蓝天！